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餐饮业油烟污染怎样监管
发布日期:2013-06-08

        随着城镇化节奏加快,城市人口猛增,三产服务业逐渐繁荣起来,给居民生活带来了便利。但同时,餐饮业的油烟污染也在影响着居民健康,烟油扰民成为环保热点难点问题。 
  如何强化监管,打造低排放、无污染的绿色餐饮?笔者认为,应从以下3方面入手: 
  扩大治理污染的覆盖面。餐饮行业安装油烟净化装置,虽是末端治理,但能很大程度减少油烟污染。目前,较大规模的餐饮店都能严格按照环保部门审批时的要求,安装油烟净化装置,确保经营时油烟经过处理。但一些小型的餐饮店和零散的经营者环境意识薄弱,油烟分散排放,污染不可小觑。应将所有餐饮业纳入治理范围,凡是有油烟排放的门店不能安装净化装置的,一律不得从事餐饮经营。 
  加大源头控制污染的力度。对商住楼下的餐饮项目必须限制审批,报批的餐饮项目必须公示,油烟净化装置必须到位才能准予办理注册登记。对已经营的较大餐饮行业可安装在线监控设施,环保部门实行全天监管,发现问题,立即处理。发挥民间组织的作用,通过餐饮业行业协会,定期开展绿色餐饮的创建评比,推进餐饮行业良性发展。 
  升级餐饮环境管理的手段。实施餐饮业油烟排放合格标志制度。不能领取合格标志的门店,公开曝光,限期整改,由环保部门会同其他相关部门为其行政许可、注册年审和贷款上市等设立门槛,督促业主依法经营。 
  (作者单位:江苏省阜宁县环境监察大队) 

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