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餐馆油烟:到底往哪儿排才不会扰民?
发布日期:2013-08-30

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改道排向地下的餐馆油烟仍然会对居民生活产生影响

  绿树环绕的居民小区让居民的生活环境越来越好。然而,市民反映,临街餐饮店、小区小饭馆排放的油烟仍在困扰居民。

  近年来,虽然内江市对城区餐馆油烟排放监测进行了整治改造,但近日笔者对居民反映的问题进行走访了解,发现油烟无论是朝天空排放还是向下水道排放,都免不了对居民生活产生影响。那么,餐馆油烟该往哪排?有什么好的解决办法和措施呢?

  朝天排:

  楼上居民遭烟“熏”

  虽然是暑假期间,内江师院后门的餐馆正常营业,餐馆里的排烟机发出“轰隆隆”的声音。

  “开学期间,简直一天到黑都能闻到油烟味,门窗根本不敢打开。”东兴区桐梓农贸市场楼上的郭师傅抱怨道,向天空排的油烟多,周围的空气里夹杂着油烟味,温度都比平时高一些,“楼上的200多户居民,有的搬走了,房屋出租了。住在这里的居民都在抱怨。”

  据了解,楼下部分餐馆曾进行改道,将油烟往地下排,但有很多没有改,排放的油烟到处飘,楼上居民整天被烟味“熏”,笔者在餐馆附近的地砖、围墙、行道树上都能看到明显的油渍。

  朝下排:

  油烟倒灌堵塞下水道

  东兴区大千路经改造后,呈现焕然一新的面貌,而临街餐馆也积极配合,将油烟改道往下水道排。但这样一来,不少居民“家中地漏或厕所里总会倒灌上来油烟。

  站在居民家中环顾四周,发现周围80%的店面都是餐饮店,在一家汤锅店厨房外,一个锡皮外壳的大管道连接地下管道,居民介绍那就是餐馆的排烟管道。

  近日,上午11点左右,笔者在艾林丰泽园3号门保安室的卫生间里,的确闻到一股浓浓的炒菜油烟味。“每天都是这样,从来没间断过。”保安室工作人员说,为了不影响办公,进出厕所都要把门关好。

  居民家中也是这样。大千路129号2幢底楼李师傅平时都要盖上马桶、堵住地漏,为了现场测试,他揭开地漏堵塞盖,十几秒后,热腾腾的炒菜味冒出 来,让人倒胃口。“更让人烦心的是,油烟排入地下管道后,废油凝结容易导致下水道堵塞,周围的超市厕所经常出现堵塞现象。”保安室人员说。

  如何解决:

  靠政策支撑治理源头

  就餐馆油烟排放问题,市城管局有关人员介绍说,排污排烟本身就是一个老大难的问题,在建筑设计上就应该考虑进去。外地政策对住宿区的规划有明确 规定,不允许在住宿区里面搞餐饮,污染大,对居民影响大的店面一般统一规划到综合区内,在排污设施上也有特别考虑,这样便于管理,还不影响居民生活。除了 政策支撑外,还得相关部门层层考虑,严格把关,诸如开餐饮店是否具备开店的条件,有关部门在为业主办证时是否将规模大小、开店业主、资质证明、对周围环境 的影响等方面作为考虑的内容,是否考虑了为以后其他部门的监管工作带来不便等因素。